Créme brulèe Mou con gel alla williamine e polvere di pistacchi

Crema zabaione gratinata con gelato al cioccolato bianco e cardamomo, uva e mandorle caramellate

Sorbetto al frutto della passione con carpaccio di ananas al pompelmo candito

Pavlova con crema allo yogurt alle castagne e marron glacé

Cremoso al cioccolato con spuma di nocciole del Piemonte e granita al caffè

Tarte tatin ai fichi con gelato alla crème fraiche, riduzione di rum e zenzero

Dolce del giorno della nostra pasticceria

Selezione di gelati e sorbetti di nostra produzione

Composizione di piccoli frutti

Selezione di formaggi d'Alpeggio ed affinati