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I nostri Menu

Una proposta che unisce cucina ticinese e stagionalità, valorizzando ingredienti selezionati e preparazioni curate nel cuore di Lugano.

Menu di PasquaDomenica 05 aprile 2026
Antipasti
Vitello tonnato della tradizione
26 
Tagliatelle di seppie al profumo di limone, su crema di piselli, olive e zucchine in scapece
26 
Foie gras caldo d’anatra su purea di fave, insalatina di primizie e tartufo, crumble di mandorle salate e alghe
34 
Uovo morbido con tortino di patate e fonduta di taleggio al profumo di tartufo
22 
Primi Piatti
Risotto allo zafferano con primizie e ristretto di sugo di gallo e pomodori canditi
28 
Tagliatelle con porri, asparagi e ricotta affumicata
28 
Lasagnetta di baccalà, salse vegetali e olio alla bottarga
28 
Secondi Piatti
Capretto della tradizione agli aromi con patate novelle, pancetta e rosmarino
38 
Ribeye di manzo con asparagi e cipollotti in salsa royale
46 
Bocconcini di ombrina con insalatina di ortaggi di primavera ed emulsione allo scalogno
44 
Dessert
Pastiera napoletana con caramello agli agrumi e gelato allo yogurt
14 
Pera infusa alla Willamine con spuma di zabaione e crumble alle mandorle
14 
Fragole fresche con crema al mascarpone
14 
Sorbetto all’arancia con carpaccio di ananas e lampone ghiacciato
12 
Colomba Pasquale Artigianale
Menu Completo
Menu completo 4 portate
100 
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